Principes de reproduction des petits camélidés sud-américains
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L'élevage d'alpagas et de lamas constitue une activité économique et sociale importante. Au Pérou, 200.000 familles en dépendent directement ou indirectement au travers de la production d'une fibre et d'une viande de qualité. Les petits camélidés ont largement contribué au développement politique et social de l'empire Inca qui comptait pas moins de 12 millions d'habitants. Le Pérou compte 5 millions d'alpagas et de lamas, dont 85 % sont élevés par des petits producteurs selon des méthodes traditionnelles qui se traduisent par des performances de reproduction (50 % des femelles deviennent gestantes et la natalité est de 40 %) et de production (la production de laine et le poids de la carcasse sont en moyenne respectivement de 1,5 kg et 20 kg par animal). Pourtant, les petits camélidés constituent un véritable potentiel d'exploitation des pâturages naturels présents entre 4000 et 5000 mètres d'altitude et donc de production de laine et de viande dont la valeur nutritive est bien réelle puisqu'elle ne renferme que peu de cholestérol et que sa teneur en protéines est respectivement de 24,8 et 21,6 % chez le lama et l'alpaga.
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