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El entorno ambiental de las instalaciones porcinas y su relación con la patología respiratoria de los trabajadores
Belén del Frago Iriso y Laura...
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Resumen
El entorno ambiental y las características que lo determinan en el interior de las explotaciones porcinas intensivas influyen, muchas veces, de manera negativa en la salud respiratoria de los trabajadores del sector. Es por ello, que se ha realizado un estudio descriptivo observacional transversal para describir el estado de salud respiratoria de esta población y buscar asociación entre ésta y factores o características de las explotaciones ganaderas y de los puestos de trabajo. El tamaño, la antigüedad de las naves y la ventilación de las mismas parecen influir en la salud respiratoria de los trabajadores. Además, el fenómeno de acostumbramiento por exposiciones repetidas a las condiciones ambientales parece producirse en esta población.
Palabras clave: entorno laboral, salud respiratoria, instalación ganadera, síntomas respiratorios, patología respiratoria.
Summary
Pig facilities environment and its relationship with the labor respiratory pathology
Frequently, the environment and the characteristics of the industrial swine farms have influence on the respiratory health of the workforce in a negative way. Therefore, a transversal observational descriptive study has done. This study has the objective of describing the respiratory health conditions of this population and finding associations between farms’ factors and characteristics and respiratory issues. The size of the farms, the ventilation and so on seems to have influence on the respiratory health of the swine sector workforce. Also, the “get used phenomenon” seems to appear between this population.
Key words: work environment, respiratory health, industrial farm, respiratory symptom, respiratory disease.
El sector porcino se configura en la actualidad como uno de los sectores agrarios más importantes a nivel productivo y económico en España. Parece evidente que la importancia tan notable del sector se vea reflejada, entre otras cosas, en una notable aportación al empleo. Según Interporc (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca) el sector aporta cerca de 170.000 empleos fijos directos más eventuales, de los cuales aproximadamente 95.500 se ubican en el sector primario, es decir, a nivel de explotación ganadera1. Estos empleos están condicionados por unas características de trabajo específicas, que llevan consigo una serie de riesgos laborales asociados a los diferentes puestos de trabajo. En este sentido, la promoción de la salud en el trabajo y la protección de la salud de los trabajadores son un objetivo fundamental de las administraciones sanitarias y, de hecho, la Salud laboral es una de las prestaciones de la cartera de servicios en materia de salud pública en las administraciones españolas. De acuerdo con la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de prevención de Riesgos Laborales se entiende como “riesgo laboral” la posibilidad de que un trabajador sufra un determinado daño derivado del trabajo y como “condición de trabajo” cualquier característica del mismo que pueda tener una influencia significativa en la generación de riesgos para la seguridad y la salud del trabajador. Así pues, y dentro de este ámbito de prevención de riesgos laborales en el sector porcino, se han desarrollado a lo largo de las últimas décadas estudios en distintos países sobre la relación entre el entorno laboral, es decir, las características generales de los locales, instalaciones, etc., y la salud de los trabajadores. Concretamente, hay estudios que señalan que los problemas respiratorios son probablemente el riesgo para la salud más importante para los productores porcinos2,3. [...]
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