Fisiopatología de la obesidad

Equilibrio energético: aporte frente a gasto

El mantenimiento de un peso estable requiere un equilibrio preciso entre los aportes y los gastos de energía a lo largo del tiempo. Pese a las grandes fluctuaciones del aporte calórico, los animales son capaces de mantener un peso muy estable. La regulación del equilibrio energético a largo plazo depende de la coordinación y la interpretación de las señales periféricas que indican el nivel de las reservas energéticas. Las señales mejor conocidas son la leptina y la insulina. La regulación a corto plazo depende de señales relacionadas con la comida, como la colecistoquinina (CCK) o el péptido liberador de la gastrina (GRP) (Strader et Woods, 2005). […]