Évaluation nutritionnelle

L’évaluation nutritionnelle permet d’identifier les patients qui ont besoin d’un support nutritionnel immédiat et ceux chez qui il permet de limiter les risques de malnutrition. L’objectif de l’évaluation nutritionnelle ne se réduit pas à diagnostiquer un état de malnutrition, il est de déterminer dans quelle mesure la malnutrition peut avoir un impact sur l’évolution clinique. Un support nutritionnel est actuellement recommandé dans les cas suivants : commémoratifs de maladie ou de perte de poids, mauvaise condition corporelle ou perte brutale de 5 % de poids corporel, commémoratifs d’anorexie ou de dysorexie depuis plus de 3 jours (déficit d’apport alimentaire existant ou à prévoir). […]