Intervención nutricional durante el tratamiento del cáncer

En los últimos años se ha producido un aumento significativo del uso de antioxidantes en los alimen- tos para mascotas, que se ha asociado, en teoría, con un menor daño celular por radicales libres en todo el organismo. Este aporte suplementario de antioxidantes se ha relacionado con una mejoría en diversos procesos patológicos (Figura 9).

Aunque este enfoque para la prevención del cáncer es beneficioso en teoría, una vez que el paciente es diagnosticado de cáncer y está recibiendo quimioterapia o radioterapia, el uso de antioxidantes puede, en realidad, estar contraindicado. Si se utilizan antioxidantes para prevenir el daño causado por los radicales libres y se ha iniciado un tratamiento químico o radiológico, la elevación de los niveles de antioxidantes citosólicos o unidos a la membrana, puede resultar beneficioso para la supervivencia de las células tumorales. Por ello, muchos oncólogos veterinarios recomiendan que no se administren a los animales estos suplementos durante el tratamiento. Esta hipótesis es muy controvertida y aún tiene que demostrarse. Como el paciente ya suele estar ingiriendo cantidades suficientes de los antioxidantes esenciales, es probable que no sea necesario el aporte complementario (Virtamo et al., 2003; Prasad, 2004). […]