Einleitung

Gesundheit und Ernährung, enger verknüpft als je zuvor

Die klinische Diätetik der Heimtiere ist eine sich rasant entwickelnde Fachrichtung, was sich unter anderem an der hohen Anzahl der im Laufe der vergangenen 50 Jahre auf diesem Gebiet veröffentlichten wissenschaftlichen Artikel unschwer erkennen lässt. Allein im Jahr 2004 wurden 2648 Artikel veröffentlicht, in denen der Zusammenhang zwischen Gesundheit, Ernährung und Krankheitsprävention betont wird. Das entspricht einer Steigerung der verfügbaren wissenschaftlichen Information um 100 % innerhalb von nur einem Jahrzehnt.

Aus welchem Grund sollten wir also den Fundus der bereits verfügbaren wissenschaftlichen Literatur noch um eine 500 Seiten starke Enzyklopädie ergänzen? "Wissenschaft um der Wissenschaft willen" ist nicht das Anliegen von Royal Canin. Unser oberstes Ziel ist die Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens von Hunden und Katzen, indem wir sicherstellen, dass ihre Ernährung sorgfältig auf ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist. Diese Enzyklopädie richtet sich daher hauptsächlich an praktische Tierärzte. Unser Anliegen ist es, ein Referenzwerk zu schaffen, mit dessen Hilfe der praktische Tierarzt schnell und einfach kompetente Antworten auf alle seine Fragen (und die seiner Kunden) zur Rolle der Ernährung im Hinblick auf eine optimale Gesundheit und bei der Behandlung spezifischer, auf diätetische Maßnahmen ansprechender Erkrankungen finden kann.

Im Vergleich mit bereits vorliegenden Werken bietet diese Enzyklopädie drei zusätzliche Merkmale:

1. Aktuelles Wissen über Ernährung

Jedes Kapitel fasst das allerneueste Wissen über diätetische Therapien zusammen und beantwortet die am häufigsten gestellten Fragen, zum Beispiel:

• Welche Rolle spielt die Futtermittelüberempfindlichkeit bei der Entwicklung der Inflammatory bowel disease?
• Muss die Fettaufnahme bei Patienten mit exokriner Pankreasinsuffizienz reduziert werden?
• Wird die Nierenfunktion durch eine proteinreiche Ernährung beeinträchtigt?
• Welchen Einfluss hat der Harn-pH-Wert auf die Bildung von Kalziumoxalatsteinen?
• Wie hoch ist der optimale Natriumgehalt der Nahrung für einen Hund mit asymptomatischer Herzerkrankung?

2. Klinische Experten und Ernährungsspezialisten haben zusammengearbeitet, um sicherzustellen, dass die Ernährung und Diätetik als Teile eines ganzheitlichen klinischen Konzeptes verstanden werden.

Sämtliche Kapitel dieses Werkes wurden von weltweit anerkannten Experten auf ihrem jeweiligen Fachgebiet verfasst. Wir möchten an dieser Stelle die Gelegenheit nutzen, den Autoren sehr herzlich dafür zu danken, dass sie unserer editorialen Zielsetzung auf so hervorragender Weise gefolgt sind. Gemeinsam haben wir ein Werk geschaffen, das sämtliches verfügbares Wissen auf dem Gebiet der Ernährung und Diätetik des Hundes abdeckt und das, wie wir hoffen, leicht verständlich ist, viel Spaß beim Lesen macht und durch seine farbigen Illustrationen einen übersichtlichen Zugang zu wissenschaftlichen Informationen bietet.

3. Die Abschnitte "Diätetische Informationen von Royal Canin" als zusätzliche Informationsquelle

Jedes Kapitel wird durch einen von Tierärzten und Ernährungsexperten gestalteten Anhang ergänzt. Dieser Abschnitt fasst die Schlüsselpunkte des diätetischen Managements zusammen und bietet darüber hinaus zusätzliche Informationen über ausgewählte Nährstoffe.

Das Ziel von Royal Canin ist eine völlig neue Art der Kommunikation wissenschaftlicher Erkenntnisse. Über diese Enzyklopädie hinaus produziert Royal Canin zahlreiche Informationsschriften zum Thema Ernährung, den Waltham Focus und die Focus-Sonderausgaben, um praktische Tierärzte über aktuelle Entwicklungen zu informieren und in ihrer täglichen Arbeit zu unterstützen.

Wie hoffen, dass Sie diese Royal Canin Enzyklopädie genießen werden, und dass die Themengebiete Ernährung und Diätetik ein integraler Bestandteil ihrer täglichen Praxis sind.

Pascale Pibot, Denise Elliott, und Vincent Biourge
The Editors