Die soziale Rolle der Ernährung in der menschlichen Gesellschaft

Ähnlich wie in der Hundepopulation hat die Nahrungsaufnahme auch in der hoch industrialisierten menschlichen Gesellschaft eine hierarchische Grundlage. Das Prinzip ist ähnlich, drückt sich aber in umgekehrter Weise aus. Jemanden an seinen Tisch einzuladen, ist ein Zeichen der Freundschaft, doch die Hintergründe sind hier nicht anders als bei der hierarchischen Futteraufnahme des Hundes. Rang- ordnungen zeigen sich heute noch z.B. bei den Soldaten, wo je nach militärischem Rang nur unter sei- nesgleichen gespeist wird. Auch bei Hochzeitsbanketts ist die Sitzordnung Ausdruck von Hierarchien, die zu respektieren es gilt. Ähnliches ist auch im Berufsleben zu beobachten: Wird nach einem Arbeits- treffen noch gemeinsam zum Essen gegangen, so herrscht meist große Unsicherheit darüber, wer neben wem sitzen sollte oder darf. […]