Consideraciones nutricionales para el cáncer y la caquexia

Fuentes de energía

Los carbohidratos constituyen a menudo la fuente de energía más abundante de los alimentos para animales de compañía, especialmente de los alimentos secos para perros. Como la glucosa constituye el principal sustrato energético del tejido neoplásico en crecimiento, la estrategia consiste en forzar al tumor a utilizar otros sustratos para contribuir a reducir la proliferación celular. Durante la caquexia, puede ser importante proporcionar un aporte proteico complementario para tratar de atenuar el pro- ceso caquéctico. Por ello resultaría útil elegir un alimento rico en grasa y proteínas y pobre en hidratos de carbono. Pueden utilizarse numerosos productos secos y enlatados de gama alta, concretamente las especialidades para perros activos o estresados. La mayor parte de estos productos contiene proteínas y grasas de mejor calidad y en mayores cantidades que los alimentos de mantenimiento para adultos.

Cuando se cambie de alimento comercial, hay que examinar el análisis garantizado del contenido de proteínas y grasas. Las proporciones adecuadas son de al menos un 35 % de proteínas y un 25 % de gra- sas por materia seca en los alimentos para perros. El análisis garantizado puede utilizarse para estimar el porcentaje de proteínas, grasas e hidratos de carbono presentes en el alimento elegido, pero las can- tidades deben transformarse a contenido por materia seca (Tabla 3). Los alimentos enlatados suelen contener entre un 70 y un 75% de agua, por lo que los porcentajes “aportados” de proteínas y grasas que se indican son muy inferiores a los de los alimentos secos; no obstante, cuando se analiza el apor- te calórico, así como las proteínas y grasas, en base a la materia seca, pueden resultar ser mejores que los productos extrusionados.[…]