Anatomie

Zusammensetzung des Knochens

Knochengewebe ist spezialisiertes Bindegewebe von komplexer chemischer und physikalischer Struktur (Tabelle 1). Neben der zellulären Fraktion (10 %) und der wässerigen Phase (25 %) besteht das Knochen- gewebe aus einer organischen Grundsubstanz und einem mineralischen Anteil. Die Zellfraktion enthält Osteoblasten (zur Bildung der organischen Matrix) und Osteoklasten (kalzifizierte Matrix-resorbierende Zellen). Die organische Grundsubstanz besteht zu 90 % aus Kollagenfasern mit einem hohen Anteil an Hydroxyprolin und zu 10 % aus Aminopolysacchariden, Nicht-Kollagen-Proteinen und einem kleinen Anteil an Lipiden. Die anorganische Grundsubstanz macht etwa 65 % des Knochenvolumens aus und setzt sich vor allem aus Hydroxyapatitkristallen und amorphem Kalziumphosphat sowie aus geringen Men- gen anderer Mineralstoffe zusammen. 99 % des gesamten Kalziums und 80 % des gesamten Phosphors des Körpers sind im Skelett gebunden. […]