Digestibilidad ileal del fósforo y retención en las excretas en pollos de engorde y patos Pekín

Este estudio tuvo como objetivo determinar la digestibilidad ileal del fósforo (DIP) y la retención de P en las excretas (RPE) de 5 muestras de fosfato monodicálcico (FMC) y 3 muestras de fosfato dicálcico (FDC) en pollos de engorde y en patos Pekin utilizando el método de sustitución.

Se asignaron al azar un total de 720 pollos de engorde Arbor Acres de 21 días de vida (Prueba 1) y 720 patos Pekin de 15 días de edad (Prueba 2) en 9 tratamientos nutricionales con 8 jaulas por prueba y 10 aves/jaula, en función de un peso vivo medio similar. La recolección de excrementos se realizó durante 72 h después de una aclimatación de tres días y la de contenido ileal, 6 días después de la alimentación con las dietas experimentales.

Los resultados mostraron que el promedio de DIP/ RPE de FMC y FDC para pollos de engorde fue 83,11 %/74,52 % y 75,34 %/69,46 %; y para patos fue 79,37 %/80,02 % y 75,74 %/76,44 %, respectivamente. La DIP/RPE de FMC en pollos de engorde y la RPE de FMC en patos fueron notablemente más altas (p < 0,05) que las de FDC. Estos datos sugieren que usar el método de sustitución para evaluar la biodisponibilidad de los fosfatos en el alimento tiene sus propias ventajas; el FMC tiene mayor disponibilidad biológica que el FDC para pollos de engorde y patos.

Evaluation of the ileal digestibility and excreta retention of phosphorus for feed phosphates in broiler chickens and in Pekin ducks. H.Y. Wang, T.J. Applegate, K.Y. Zhang, G. Tian, X.M. Ding, S.P. Bai, J.P. Wang, L. Lv, Y. Xuan, H.W. Peng, S.X. Xu y Q.F. Zeng. Poultry Science, Volume 101, Issue 7,Julio 2022.https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101837