“Vamos a tener más de 30 horas de exposiciones y de discusión”

El Mediterranean Poultry Summit se ha convertido tras seis ediciones en una convocatoria de referencia para el intercambio científico en el ámbito de la avicultura entre países del entorno mediterráneo. Prueba de ello es el elevado nivel y el gran interés que ha despertado el programa científico. Además, habrá tiempo para visitar la Mezquita y las Caballerizas Reales.

¿Qué supone para España acoger este congreso?

Es una excelente oportunidad para acoger a investigadores y profesionales del sector avícola de los países de la cuenca mediterránea, discutir sobre temas de actualidad y que pueden ser de preocupación común en nuestro entorno más cercano. España, como país mediterráneo, desempeña un papel fundamental en las relaciones entre vecinos; muchas de nuestras empresas tienen una buena implantación en los países de nuestro entorno y las relaciones institucionales, científicas y mercantiles de España con los otros países del ámbito mediterráneo gozan de una buena salud.

¿Qué nivel de participación científica se espera?

Estamos muy contentos con la respuesta de la comunidad científica. Hemos aceptado 160 comunicaciones científicas, de las que 80 serán expuestas en formato oral, con 10 minutos de presentación por cada una de ellas, y 80 serán presentadas en formato póster. Además, tenemos 14 ponencias plenarias que serán impartidas por conferenciantes de altísimo nivel, 4 talleres de trabajo y una mesa redonda. Esto supone más de 30 horas de exposiciones y discusión, algunas veces en sesiones paralelas, lo que esperamos que se traduzca en un enorme éxito para el Mediterranean Poultry Summit, que se está convirtiendo en un referente en el intercambio científico entre países del entorno mediterráneo.

¿Cuáles son a su juicio los temas científicos más interesantes para los veterinarios que se mostrarán?

En el 7o Mediterranean Poultry Summit se tratarán los grandes temas de interés en el mundo avícola, empezando por la economía y la globalización, atendiendo a las coyunturas derivadas de las crisis energéticas y de materias primas. También se discutirá sobre la sanidad avícola (hablaremos de enfermedades emergentes, así como del modo de llevar a cabo colaboraciones entre países vecinos en la gestión sanitaria), la nutrición (sistemas de alimentación, materias primas y uso de aditivos), el manejo y control ambiental (principalmente en condiciones de climas calurosos), la calidad de huevos y carne (tanto desde el punto de vista tecnológico como de seguridad alimentaria, haciendo especial énfasis en los procesos de matadero), la evolución de la mejora genética, la reproducción, el bienestar animal y la protección del medio ambiente. [...]