Micotoxinas en alimentación animal: ¿Es posible reducir su efecto mediante la adición de adsorbentes a los piensos?

La alimentación animal juega un papel muy importante en la cadena alimentaria, ya que repercute en la salud del animal y en la composición y calidad de los alimentos derivados de los mismos. La contaminación por micotoxinas afecta a gran cantidad de materias primas, piensos y forrajes utilizados en alimentación animal. Su impacto en el sector agropecuario engloba tanto el coste de eliminación de los piensos contaminados, como la reducción en la productividad de los animales y el incremento en los costes de atención veterinaria. Por otro lado, cabe destacar el enorme riesgo que representa para la salud pública la presencia de micotoxinas en los productos derivados de los animales. Son necesarias estrategias eficaces y legales para el control y la descontaminación de las micotoxinas en los piensos. La incorporación de adsorbentes en la ración de los animales de granja es una de ellas ...