Monitorización de las enfermedades metabólicas en rumiantes

Resumen

La intensificación en los sistemas de producción animal, acompañado de una mejora genética, ha llevado a un mayor rendimiento y producción en los animales. Este aumento ha conducido a un incremento en la necesidad de energía y aporte de minerales. Un balance energético negativo aumenta el riesgo de padecer diferentes problemas metabólicos como la cetosis o la hipocalcemia, que pueden llegar a producir importantes pérdidas productivas, y por tanto económicas, cuando se dan de forma subclínica y no se detectan. Mediante el diagnóstico laboratorial precoz de estos desequilibrios conseguiremos instaurar medidas preventivas a tiempo para evitar estos problemas en momentos críticos, especialmente en algunas de las fases productivas como el periparto y el inicio de la lactación.

Palabras clave: enfermedades metabólicas, cetosis, hipocalcemia, balance energético negativo

Summary

Monitoring of metabolic diseases in ruminants

Animal production system intensification, associated with the genetic improvement has developed in a higher efficiency and productivity in cattle, sheep and goats. This has involved in an increase in the need of energy and mineral intake. A negative energy balance increases the risk of suffering from different metabolic processes such as ketosis or hypocalcaemia, which can lead to significant production and therefore economic losses when they occur subclinically and go undetected. Through an early laboratory diagnosis of these imbalances, the establishment of in-time-preventive measures can be done in order to avoid these problems especially at those critical production phases that are the peripartum and the early lactation.

Keywords: metabolic diseases, ketosis, hypocalcaemia, negative energy balance

Introducción

El sector ganadero ha logrado, a través de la intensificación de los sistemas de producción
y de los programas de mejora genética, un mayor rendimiento productivo de sus animales. Por ejemplo, las vacas frisonas producen en la actualidad una media de 30 litros de leche al día, llegando a alcanzar los 50 litros en su pico de lactación. El elevado ritmo productivo, especialmente en la ganadería intensiva, ha producido un incremento de las enfermedades metabólicas. En el ganado bovino, los trastornos metabólicos se observan principalmente al inicio de la lactación, mientras que en los pequeños rumiantes ocurren al final de
la gestación. En estas fases productivas, la mayor demanda energética puede producir
una situación de balance energético negativo (BEN). Con el fin de solucionar este desbalance, la reproductora manifiesta cambios hormonales y metabólicos para suplir esas carencias.
Cuando la exigencia energética es mucho mayor que la energía disponible el desequilibrio afecta al estado general del animal. El BEN junto con el estado de inmunosupresión durante el periparto actúan como factores predisponentes a la aparición de otras patologías, como mastitis, metritis o abortos.
Los signos clínicos de una enfermedad metabólica solo se evidencian en animales que presentan un desbalance importante. Por ello, ante un cuadro clínico de enfermedad metabólica en una explotación, hay que tener en cuenta la presencia concomitante de animales aparentemente sanos con procesos subclínicos que tendrán mermada la producción. El porcentaje de animales con alteración metabólica subclínica puede ser elevado, llegando hasta un 47 % en la hipocalcemia subclínica o a más del 34 % en la
cetosis subclínica. El estudio de los perfiles metabólicos permite conocer si las necesidades metabólicas y nutricionales del rebaño están siendo cubiertas y detectar
de manera precoz alteraciones subclínicas. Con ello se podrán establecer medidas
correctivas para evitar la aparición de la enfermedad clínica y corregir la disminución de la producción.

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