¿Cuál es el papel de las micotoxinas en el fallo vacunal?

Cuando en una explotación aparece una enfermedad, muchas veces se culpa a la calidad de las vacunas. Sin embargo, como se expone en este artículo, generalmente hay otros factores responsables.

Proteger las aves de corral contra las enfermedades consiste en algo más que simplemente administrar vacunas preventivas, ya que la prevención de enfermedades es un proceso complejo y multifactorial. Las explotaciones avícolas comerciales han seguido aumentando de tamaño, por lo que en una zona geográfica se encuentra un mayor número de aves y de granjas. Esto ha dado lugar a una situación dinámica de enfermedades. En los últimos años varias enfermedades infecciosas nuevas han infectado a las aves de corral y se han extendido ampliamente. Además, las enfermedades que ya existían han sufrido cambios considerables. Muchas de ellas estaban bien controladas en el pasado por las prácticas de salud y de gestión existentes. Sin embargo, debido a las presiones de selección, estos agentes han cambiado a formas o variantes más virulentas. En estos casos, los programas de vacunación existentes muchas veces no son adecuados para dar protección contra el riesgo de las enfermedades. Está claro que ningún programa de vacunación será adecuado para todas las granjas en todas las áreas. Por lo tanto, los productores avícolas y los asesores técnicos deben reconocer que las recomendaciones de las vacunas pueden cambiar a medida que se descubra nueva información sobre la inmunidad y las enfermedades de las aves.

Las vacunas se usan para prevenir o reducir los problemas que puedan ocurrir cuando una manada de aves de corral se exponga a organismos causantes de enfermedades de campo. Las vacunas deben considerarse como un seguro. Al igual que los seguros, hay que pagar un precio por la protección contra una posible amenaza. Los costes incluyen el precio de la vacuna, el tiempo dedicado a preparar el calendario de vacunas y el pago del equipo que administra las vacunas. Otro coste importante de las vacunas, que rara vez se tiene en cuenta, se debe a las pérdidas de las reacciones a las vacunas atenuadas y las reacciones locales de tejidos relacionadas con las inyecciones de vacunas inactivadas.

Las enfermedades son ubicuas y donde hay concentraciones de aves de corral comerciales sus efectos pueden ser devastadores.

Inmunosupresión

También se debe tener en cuenta el estado del sistema inmunitario de la manada al vacunar. Los sistemas inmunitarios de los pollos pueden haber sido inhibidos por una infección causada por el virus de la enfermedad de la bursitis infecciosa (IBD), el virus de la anemia infecciosa de pollo (CIA), el virus de la enfermedad de Marek o por el consumo de pienso con altos niveles de micotoxinas. El término inmunosupresión se refiere a circunstancias en las que los componentes no celulares (anticuerpos) y celulares del sistema inmunitario no funcionan adecuadamente. Esto puede causar el desarrollo de una protección limitada de las vacunas y una reacción excesiva a las vacunas incluyendo morbilidad y mortalidad.

Fallos vacunales

Un fallo vacunal ocurre cuando, después de la administración de la vacuna, los pollos no desarrollan niveles adecuados de títulos de anticuerpos o son susceptibles a un brote de una enfermedad de campo. Cuando fracasa una vacuna, la tendencia natural es culpar a la vacuna. Aunque esto es sin duda un factor importante que se ha de tener en cuenta, se deben evaluar muchos otros factores para determinar la causa del fracaso. Los factores comunes responsables de los fracasos de las vacunas en aves de corral comerciales son las micotoxinas.

Efectos de las micotoxicosis

La micotoxicosis aviar se considera uno de los problemas más importantes en la industria avícola. Provoca graves pérdidas no solo en términos de pérdida de rendimiento, sino también como agente inmunosupresor que aumenta la susceptibilidad de las aves a las enfermedades y la mortalidad.

Es bien sabido que la inmunidad adquirida debida a las vacunas se puede ver afectada por la ingestión de micotoxinas. El estudio egipcio de Hegazy et al. (2011) reveló que la micotoxicosis podría ser la causa del fracaso de vacuna contra el virus de la gripe aviar. La inmunosupresión inducida por micotoxinas se puede manifestar como una actividad deprimida de los linfocitos T o B, y una producción inhibida y un deterioro de las funciones efectoras de los macrófagos o los neutrófilos (Hatori et al., 1991). Las micotoxinas reducen el nivel de anticuerpos tras la infección o la vacunación y reducen la actividad de las células fagocíticas.

La inhibición de la función inmunitaria por micotoxinas puede llegar a disminuir la resistencia a las enfermedades infecciosas, reactivar las infecciones crónicas o disminuir la eficacia de las vacunas (Oswald et al., 2005). Por lo tanto, la presencia de micotoxinas en las raciones de las aves de corral podría llevar a un fracaso de la inmunidad debida a las vacunas y a la aparición de enfermedades como la infección por el virus de la enfermedad de la bursitis infecciosa (IBDV) (Somvanshi y Mohanty, 1991) o el adenovirus (Shivachandra et al., 2003). Los bajos niveles de toxinas en las raciones por debajo del nivel de toxicidad manifiesta observable son también propensos a alterar las funciones inmunitarias normales.

El deoxinivalenol (DON) puede modular los parámetros inmunológicos. La determinación de los títulos séricos de anticuerpos contra la enfermedad de Newcastle después de la vacuna regular es un método que se puede usar para evaluar los efectos inmunomoduladores de ciertas micotoxinas in vivo. [...]